Hei fannt der de Menü vum Conveniat.
Fir um Conveniat deelzehuelen musst der eng Participatioun vun 68€ bezuelen.
De Präis vun 68€ setzt sech folgendermoossen zesummen:
- Menü (46€);
- Service, Spull, Deko, Musek, Internet, Botzen, Locatioun vun Material, Aperitif, all Softdrinks, Waasser an de Béier (22€)
Et sinn och 3 Zorte Wäin an e Cremant zur Auswiel, dëse gi mer Iech fir den Akaafspräis virun.
Wann mir Suen sollte recht behalen da ginn déi fir e gudden Zweck gespent.
Apéritif
2 soupes gourmandes
- Velouté de poulet à la citronnelle
- Soupe mousseuse à l’ananas et chili-espuma de carottes et gingembre
3 hors d’œuvres chaudsBuffet Terroir
Buffet
Le froid
- Pompadour de jambon cuit et jambon fumé maison Niessen
- Dés de poulet au miel sur brochette
- Feierstengszalot à la vinaigrette
- Saumon cuit à la vapeur
- Truite fumé
- Mousse de brocoli et crevettes à l’ail et pêche
- Crudités de concombre et de céleris
- Salade de jardinCrème au raifort et sauce à l’échalote
- Assortiment de petits pains & beurre
Le chaud
- Rôti de dinde avec sauce aux champignons ou sauce au poivre
- Emincé de bœuf Stroganov
- Pavé de saumon à la sauce au vin blanc
- Tagliatelle et gratin de pommes de terre
- Carottes glacées
- Julienne de fenouil à la menthe
- Tomates provençales
Dessert / En verrines
- Salade de fruits frais
- Mousse au chocolat Assortiment des mignardises
Wäin
- Rosé / Château Edmond de la Fontaine
- Chardonnay/ Château Edmond de la Fontaine
- Rouge/ Mouton Cadet 2013, Bordeaux
- Crémant de Luxembourg / Clos des Rochers